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...amore per la nostra terra, passione per le tradizioni

e cura nella scelta degli ingredienti...
© La Chiocciola s.a.s. - 2012/2017 
Chi siamo? Di cognome facciamo Vergnano, padre e figlio. Guido, il padre, cuoco per passione. Cucina fin da bambino, prende presto confidenza coi sapori; crescendo si specializza nella cucina piemontese: ricerca e personalizza le "ricette della nonna". La passione è grande e diventa  mestiere meticoloso… Alessandro, il figlio, diplomato alla scuola alberghiera… grande esperienza di sala e banco bar… Con lui il  cliente è sempre a suo agio… Insieme, abbiamo scelto di aprire qui, a Chieri,  il nostro Ristorante in un palazzo del 1400 in via San Giorgio, via che è detta "la chiocciola" perché sale a spirale sulla rocca di San Giorgio, e per rispettare la memoria storica, nella sala abbiamo recuperato l'originale soffitto a cassettoni… Vi invitiamo a venire fin qui, troverete, nell'atmosfera calda ed accogliente del nostro ristorante, tradizione culinaria, eleganza e raffinatezza… A presto…
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