...amore per la nostra terra, passione per le tradizioni

e cura nella scelta degli ingredienti...
© La Chiocciola s.a.s. - 2012/2013/2014 
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La cucina tradizionale piemontese è la nostra proposta. Ricerchiamo le ricette tradizionali ma anche quelle antiche, dimenticate. Il più bel complimento me l’ha fatto una cara amica, non riuscendo a farmi inserire nel menu qualcosa di diverso: “Sei un integralista!”. Da allora è questa la mia linea guida. Seguiamo l’alternarsi delle stagioni, proponendo menu completi con ciò che il territorio ci offre. Abbiamo scelto la qualità della cucina e del servizio e ne andiamo fieri.
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